Listna zelenjava

Listna zelenjava raste nad zemljo in se pogosto uporablja za solate, juhe, priloge, v zadnjem času pa tudi napitke. Solata, Endivija, radič, rukola, blitva, špinača – pestra ponudba slovenskih sadik.

 

Filter

Zelenolistna zelenjava ima mnogo blagodejnih učinkov

Zelena barva je v številnih kulturah simbol plodnosti, ljubezni, rodovitnosti, pomladi in novega življenja. Zelena je tudi barva narave, povezana s pomladjo – časom prenove, osvežitve in vitalne energije.

Zelenolistna zelenjava ima mnogo blagodejnih učinkov na delovanje našega telesa in je bistvena za zdravo telo in imunski sistem. Pomaga krepiti krvni in dihalni sistem. Vsebuje veliko kalcija, magnezija, železa, fosforja, cinka, vitaminov A, C, E in K. Polna je vlaknin, folne kisline, klorofila in mnogo drugih mikro hranil.

Izbor zelene listnate zelenjave je velik skozi vse leto, najbolje bo seveda, če posežete po sezonski.

Spomladi so v izobilju motovilec in mlada špinača, na seznamu pa se znajdejo še peteršilj, listi zelene, cikorija, rukola, kodrolistni ohrovt, blitva in radič.

Zelena listnata zelenjava se lahko pripravi na vrsto različnih načinov - od juh, smutijev, prilog.