Koriander Caribe (Coriandrum sativum) – aromatična začimba za ljubitelje eksotičnih okusov
Koriander Caribe je hitro rastoča, enoletna zeliščna rastlina z intenzivnim, svežim okusom, ki je priljubljena v azijski, mehiški in bližnjevzhodni kulinariki. Njegovi zeleni listi imajo močno citrusno-aromatično noto, semena pa se uporabljajo kot začimba v različnih jedeh.
Odporen in enostaven za vzgojo
Koriander Caribe odlikuje počasno uhajanje v cvet, kar pomeni daljšo sezono pobiranja listov. Dobro uspeva na sončnih in delno senčnih legah, najbolje v rahli, dobro odcedni zemlji. Primeren je tako za vrtne grede kot za gojenje v loncih na balkonu ali okenski polici.
Prednosti sorte Caribe:
✔ Intenziven okus in močna aroma
✔ Počasno pozno cvetenje – daljša letina pobiranje
✔ Primeren za vzgojo na vrtu ali v loncu
✔ Uporaben tako list kot seme
Uporaba v kuhinji
Sveži listi so odličen dodatek k solatam, omakam, curryjem, juham in jedem na žaru. Seme koriandra se uporablja v začimbnih mešanicah, pri peki in kot dodatek k vloženi zelenjavi.
