Lovor (Laurus nobilis) je zimzelen grm ali manjše drevo, ki izvira iz Sredozemlja. Prepoznaven je po usnjatih, temno zelenih in močno aromatičnih listih, ki se že stoletja uporabljajo v kulinariki in tradicionalni medicini. Rastlina je zelo dekorativna, dobro prenaša obrezovanje in je zato primerna tudi za gojenje v loncu, na terasah ali kot oblikovana živa meja.
Nega
Svetloba
- Sončna do polsenčna lega
- Več sonca = bolj aromatični listi
- V notranjih prostorih potrebuje zelo svetlo mesto
Zalivanje
- Zmerno zalivanje
- Med zalivanji naj se zgornja plast zemlje osuši
- Ne prenaša zastajanja vode
- Pozimi zalivamo redkeje
Temperatura
- Idealno: 15–25 °C
- Prenese kratkotrajni mraz do približno -5 °C
- V hladnejših krajih priporočeno prezimovanje v svetlem, hladnem prostoru (5–10 °C)
Zračna vlaga
- Dobro prenaša običajno zračno vlago
- V zelo suhih prostorih občasno pršenje
Substrat
- Hranilen, a dobro odceden substrat
- Mešanica univerzalne zemlje z dodatkom peska ali perlita
Gnojenje
- Pomlad–poletje: 1× na 2–4 tedne z gnojilom za zelene rastline
- Jesen–zima: brez gnojenja
Obrezovanje
- Zelo dobro prenaša rez
- Obrezujemo spomladi ali poleti
- Primeren za oblikovanje krogel, piramid in živih mej
Uporaba
Kulinarična uporaba
- Listi se uporabljajo sveži ali posušeni
- Dodatek juham, omakam, enolončnicam, mesnim in ribjim jedem
- List običajno odstranimo pred serviranjem
- Posušeni listi imajo močnejšo aromo
Zdravilna in tradicionalna uporaba
- Lovorjev čaj za podporo prebavi
- Lovorjevo olje se uporablja za masaže (revma, mišice)
- Tradicionalno se uporablja za lajšanje kašlja in prehlada
Okrasna uporaba
- Okrasna rastlina za vrt, teraso ali balkon
- Primerna za lonec in oblikovano rez
Opozorilo:
Listi so varni za uporabo v kulinariki, vendar rastline ne smemo zamenjati z lovorikovcem (Prunus laurocerasus), ki je strupen.
