Šetraj

Šetraj (Satureja) je aromatično sredozemsko zelišče z izrazitim, rahlo pikantnim okusom, ki spominja na timijan in origano. Uporablja se kot začimba v kuhinji, še posebej pri jedeh z mesom, stročnicami in omakami. Šetraj izboljša prebavo, lajša napihnjenost in ima antibakterijske lastnosti. Nepogrešljiv je v zeliščnih vrtovih in kot dodatek jedem za intenzivnejši okus.