Francoski pehtran (Artemisia dracunculus) ‘Pfefferkorn’ je priljubljeno zelišče, znano po svoji intenzivni aromi, ki spominja na janež. Njegovi ozki, temno zeleni listi so osnovna sestavina v številnih klasičnih jedeh, kot so omlete, solate, peciva, potica, omake. Pehtran je zelo cenjen zaradi svoje sposobnosti, da izboljša okus hrane, ne da bi prekril druge okuse. Poleg kulinarične uporabe se uporablja tudi v zdravilstvu za spodbujanje prebave in zmanjševanje napetosti.
Pehtran ljubi svetlo, zavetno ratišče, bogata s hranili in humusom. Pomembno je, da voda v tleh ne zastaja. Ker se rastline močno razrastejo, jih sadimo na grede od 35 do 45 cm v vrsti in 30 do 60 med vrstami.
Pehtran je primerno zelišče za gojenje v lončkih na kuhinjskem oknu ali v koritih na terasi ali balkonu. V kulinariki uporabljamo sveže zelene poganjke ali lističe. Pehtran ima najizrazitejšo aromo pozno poleti, tik pred cvetenjem.
