Kisla repa, Heart Made

Kisla repa je pristen in naravno fermentiran izdelek, globoko zakoreninjen v naši tradiciji. Priprava se začne konec septembra, da je do prvih kolin v novembru popolnoma dozorela in pripravljena za uživanje. Narejena je po tradicionalnem receptu, s preprosto fermentacijo in dodatkom soli, kar ji daje značilen kiselkast okus in bogato hranilno vrednost.